terça-feira, 2 de setembro de 2014

#ECOzinha – Aprenda a Fazer Chá Utilizando Cascas de Laranja e Abacaxi


O friozinho de inverno é muito propício a bebidas quentes. Por isso, o Autossustentável dá uma dica de um chá feito com gengibre e cascas de laranja e abacaxi.

Além de reaproveitar as partes que seriam jogadas fora, essa bebida tem propriedades termogênicas, que elevam a temperatura do corpo e ajudam a emagrecer.

Ingredientes:
  • 1,5 litros de água
  • 3 colheres de sopa de gengibre bem picado
  • Casca higienizada de um abacaxi inteiro
  • Casa higienizada de uma laranja
  • 1 colher de açúcar branco ou cristal
  • Mel
  • Cravo da índia
  • Canela em pau

Como fazer:
  1. Leve ao fogo a água junto com as cascas do abacaxi, laranja, o gengibre, a canela e o cravo. Deixe a mistura cozinhar por 20 minutos.
  2. Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até caramelizar. Quando estiver no ponto, acrescente o chá. Aproveite esta mudança de recipiente para coar a bebida. Este cuidado com o açúcar é o que deixará o chá um pouco mais escuro. Caso opte por utilizar açúcar mascavo, não deixe-o caramelizar, para não ficar amargo.
  3. Com tudo junto, deixe ferver por mais cinco minutos. Quando a temperatura diminuir, acrescente o mel. É importante que a bebida não esteja fervendo para que o mel não perca as suas propriedades.
  4. Beba à vontade.



Fonte: CicloVivo

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